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Migrando del café al té | 10 comentarios (10 temáticos, editoriales, 0 ocultos)
Aclaraciones sobre la teína y cafeína (none / 0) (#10)
por carle a las Mon Dec 20th, 2004 at 09:29:47 AM CET
(Información Usuario)

Aunque, en general, todo el mundo piensa que son diferentes sustancias, en realidad, son la misma sustancia. Lo que pasa es que en una taza de té hay mucha menos (alredededor de un tercio) cantidad de cafeína que en una taza de café y, además, otras sustancias del té hacen que se absorba en el cuerpo humano de una manera más progresiva. Por otro lado, dejando claro que en cuestión de gustos cada uno es un mundo, a mi no me gusta nada calentar el agua en el microondas. Creo que el hecho de que no se produzcan las típicas burbujitas de vapor de agua le resta sabor al té. Es verdad que dependiendo del té le agua debe estar un poco más fría de 100ºC pero yo lo dejo simplemente enfriar un minuto o 2 depués de haber hervido el agua. Os invito a entrar en www.cafeyte.com, una tienda on-line española que también tiene mucha información, lo bueno que tiene es que vale tanto para los cafeteros finos como para los teteros.

[ Padre ]


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