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Migrando del café al té | 10 comentarios (10 temáticos, editoriales, 0 ocultos)

Curiosidades del té (4.00 / 1) (#3)
por yum (almula@BORRALOteleline.es) a las Tue Jan 27th, 2004 at 10:24:27 AM CET
(Información Usuario)

Supongo que mucha gente conoce las propiedades de la teina como estimulante el té tiene muchas otras propiedades.

Pero lo que no todo el mundo conoce es que segun el tiempo que se deje la infusión reposar el té "cambia su función". Los taninos tardan más tiempo que la teina en disolverse, pero estos ultimos neutralizan el efecto de la teina, así el té resultará menos excitante.

Sobre gustos y sabores pues solo exponer los mios. Hace tiempo que compro cada vez que me acerco a biocultura unos paquetes de té a granel. Estos tés de los que no recuerdo la marca vienen en muchos sabores, y uno de los mas sabrosos es el té de menta y canela y de los peores que he probado los de papaya y jazmin. Otra variedad de sabor curioso es el té japones con cereales, que en la epoca feudal japonesa era exclusivo de los campesinos (la casta samurai bebia un té más refinado).

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